A guidare i clienti tra i sapori e le tradizioni tipiche del Bel Paese sono dei giovani gastronomi appassionati di cultura agroalimentare che, con competenza e cordialità , consigliano e suggeriscono le soluzioni e gli abbinamenti migliori. Un'inedita varietà di proposte è offerta a tutti gli appassionati della cucina tipica regionale ed agli amanti delle presentazioni originali ed innovative dei piatti.